[摘要] 吃块鸭油烧饼、来份周贵妃凉皮，再喝一碗老鸡汤，是很多老合肥人逛安庆路城隍庙的“标配”。可近不少市民发现，现在吃不到这些美味了。
房天下房天下讯 吃块鸭油烧饼、来份周贵妃凉皮，再喝一碗老鸡汤，是很多老合肥人逛安庆路城隍庙的“标配”。可近不少市民发现，现在吃不到这些美味了。
记者在现场看到，安庆路上不少商户贴出了“转租”告示，开了12年的老乡鸡和庐州烤鸭店也撤离了。作为合肥地标之一的城隍庙商圈，正在悄然转型。
多个商家搬离安庆路
从博物馆公交车站沿安庆路往东走100米，就到了城隍庙南门。由于正在升级改造，城隍庙的建筑外面都罩着一层防护网。
在安庆路南侧，记者看到两间门店大门紧闭，其中一间门头上还打着内衣品牌的广告。“这条街上有不少店转出去了，房租本来就贵，人流量少了，生意不好做啊。”安庆路上一五金店的老板说，老乡鸡和庐州烤鸭店也关门了。
随后，记者在已经撤离的老乡鸡和庐州烤鸭店门口，看到了招租启事和联系人电话。就在记者采访时，安庆路与六安路交口一饭店的工人正在拆除灯具，并将餐桌和木凳往小货车上搬。“我们合同近到期，也不想继续开了。”一位工人说。
在安庆路上，一些服装店、玩具店也贴出了“门面转租”的告示。
用餐人数降三成多
“安庆路上的一些老店，有的关了，有的搬了，想吃碗凉皮都找不到了。”市民刘芬说，与以前相比，安庆路附近的人气也淡了。
昨天记者看到，原本在城隍庙门口的周贵妃凉皮已关门，并给出了新店址。随后，记者在花园街127路公交车站台附近找到了周贵妃凉皮店。工作人员表示，搬迁原因是市场改造，后期是否搬回，目前还无法确定。
为什么老字号店纷纷撤离呢？昨天下午，记者联系上老乡鸡公关总监解景春，他表示，老乡鸡城隍庙店是2003年开业的，也是公司的第二个分店。“城隍庙改造以来，来店消费的人次少了，之前平均每天有五六百人，后来降了3成多。”解景春表示，一方面消费人数下降，另一方面房东提出涨租，所以在4月底公司决定撤店。
“开了十几年的店，我们也舍不得关，但市场是无情的。”解景春表示，老乡鸡定位是社区型，公司目前没有打算在城隍庙附近补开分店。
未来或会重回城隍庙
同样撤离的还有2003年开业的合肥老字号小吃庐州烤鸭店。“今年年初就不干了，这么大的店就一直空着。以前我们也经常去吃烤鸭、小汤包，现在不干了，我都还想吃。”附近一商户告诉记者。
记者拨通了门面招租电话，对方介绍说，一层和二层面积分别是370平方米和220平方米，月租金200元/平方米，整体出售价格为2000万元。
庐州烤鸭店相关负责人告诉记者：“我们撤店的原因是店面有产权纠纷。主观上我们不想搬离城隍庙，城隍庙是合肥老地标之一，庐州烤鸭店也是老字号，所以我们准备在城隍庙改造完成后，再回到那里。”
商户担心人气不如前
虽然有不少商户撤离或是搬迁，但仍有很多商户继续坚守。40多岁的刘大姐从2004年开始，就在安庆路上经营小百货。“现在城隍庙在装修，来往的人少多了，基本每个店生意都差了。”刘大姐说，以前城隍庙就像是个巨大的吸铁石，把四面八方的人流汇聚过来。现在过往的人流，主要靠附近博物馆公交站、市府广场以及步行街吸引过来。
刘大姐说：“一年或两年生意差点我们能扛得过去，就担心市场改造后人气还旺不起来。”不少商户和刘大姐一样，担心人气和生意不如从前。
城隍庙改造后，人气能回来吗？对此，庐阳区相关人士表示：“以前的城隍庙是靠伸舌头摆摊位带来的虚假人气，我们是不欢迎的。脏乱差的环境，让城隍庙成了农村批发户的聚集地和城市人不愿去的地方。改造后的城隍庙会焕发新机，定位不会太高档。”
同时，该人士表示，部分商户的撤离也在预料之中，有退有进属于正常的市场现象。
有味道就能留得住人
人气就是财气，这是每个商人都知道的道理。很多人都在思索，城隍庙是合肥名气十足的地标之一，升级改造后如何做到商圈既有名气又有人气呢？
对此，合肥市餐饮协会副秘书长张广民认为，“人气旺，就是大家都愿意来，那就得是大众消费。消费档次得在老百姓的承受范围内”。
省社科院研究员王开玉表示，“要想留得住人，就得有自己的文化特色。城隍庙自身的古玩字画、茶楼戏曲就很有老合肥的味道。还有一些老字号，比如陶永祥炒货等，让城隍庙变成一个浓缩合肥本土特色文化的地方，外地人愿意来看看，本地人也会常常来转转”。
王开玉认为，上世纪80、90年代，城隍庙商圈依靠价格低廉、商品丰富迅速繁荣起来。随着城市不断发展、消费水平不断提高，城隍庙商圈也面临着一个重新洗牌的局面，但“留下谁、淘汰谁”都将由市场来决定。
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